Nel cuore della vivace Gallipoli, tra profumi di mare e tradizioni tramandate con orgoglio, c’è un’azienda che ha fatto della dolcezza una vera arte: Dolcumi Sabato. Una realtà artigianale che da anni regala emozioni zuccherine a grandi e piccini, mantenendo viva l’anima autentica delle fiere, delle feste di paese e delle passeggiate sul lungomare. Dolcumi Sabato è molto più di un semplice laboratorio dolciario: è un piccolo mondo dove ogni prodotto nasce da mani esperte e da ingredienti scelti con cura. I torroni, in particolare, sono il fiore all’occhiello della produzione. Morbidi o friabili, conquistano il palato con la loro consistenza vellutata e il sapore pieno, spesso arricchiti da mandorle croccanti o miele profumato, secondo le ricette della tradizione salentina. Accanto al torrone, non possono mancare i grandi classici dello street food dolce italiano: il croccante alle mandorle, le praline di arachidi e mandorle caramellate, autentiche delizie che sprigionano aromi irresistibili appena vengono preparate. Un tuffo nei sapori genuini dell’infanzia, rinnovati ogni giorno con passione. Dolcumi Sabato è anche sinonimo di festa e allegria. Il suo carretto colorato, sempre presente nei momenti di ritrovo comunitario, è facilmente riconoscibile grazie alle crepes calde, allo zucchero filato rosa o azzurro che danza nell’aria, e a una miriade di caramelle gommose dai mille colori, tanto amate dai bambini ma capaci di far brillare gli occhi anche agli adulti. L’azienda non solo mantiene viva la tradizione dolciaria artigianale, ma riesce a rinnovarsi e ad adattarsi ai gusti contemporanei, proponendo prodotti sempre freschi, curati e adatti a ogni occasione. Che si tratti di una sagra, di un evento privato, di una giornata di festa o di una semplice passeggiata sul corso, Dolcumi Sabato di Gallipoli è lì, con la sua dolce presenza, pronta a rendere ogni momento un po’ più speciale. In un’epoca dominata dall’omologazione e dalla produzione industriale, Dolcumi Sabato rappresenta un baluardo del gusto autentico e della tradizione, un’azienda che ha scelto di restare fedele alle proprie radici, regalando attimi di felicità, una caramella alla volta.
Sul menù del villaggio del Gusto 2025 abbiamo:
- Torroni morbidi e friabili;
- Croccante alla mandorla;
- Praline di arachidi e mandrole;
- Crepes;
- Zucchero filato;
- Caramelle gommose.
