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Nel cuore della Valle d’Itria, tra ulivi secolari e antiche tradizioni culinarie, prende vita una realtà artigianale che ha fatto del dolce il suo linguaggio d’amore: “Sole di Puglia – Noci”. Un laboratorio dove la passione per la pasticceria si...

Nel variegato panorama delle eccellenze enogastronomiche del Sud Italia, un nome che spicca per autenticità e sapore è quello di Gusti e Tradizioni di Grumo Appula. Questa realtà artigianale si distingue per la sua missione chiara e genuina: portare sulla...

Nel cuore della tradizione gastronomica pugliese, tra profumi di brace e sapori autentici, si fa strada con forza e passione Braceria Lippolis, un’azienda che ha fatto della carne alla brace un’arte da vivere e gustare. Con un’offerta che affonda le...

Nel cuore della vivace Gallipoli, tra profumi di mare e tradizioni tramandate con orgoglio, c'è un’azienda che ha fatto della dolcezza una vera arte: Dolcumi Sabato. Una realtà artigianale che da anni regala emozioni zuccherine a grandi e piccini, mantenendo...

Salento Chips un’idea semplice ma rivoluzionaria: trasformare la classica patatina in uno snack artigianale a chilometro zero, capace di raccontare una terra intera attraverso il gusto. Da quell’intuizione di Antonio Boccadamo è nato il progetto Salento Chips, oggi una realtà...

Un'azienda specializzata nella produzione di porchetta, salumi e prodotti a base di carne suina ha saputo trasformare una piccola realtà artigianale in una solida impresa, capace di rifornire la grande distribuzione, i grossisti e i commercianti locali. L'attenzione alla qualità...

Nel cuore della Puglia, dove il verde dei pascoli si fonde con il bianco dei muretti a secco, nasce una delle storie imprenditoriali più emblematiche del settore caseario italiano. È il 1992 quando Giovanni D’Ambruoso dà vita a Deliziosa, un’azienda...

Il Fat Smoke di Bari è un locale che ha trasformato la passione per il vero barbecue americano in un punto di riferimento per gli amanti della carne affumicata. La sua cucina è un’arte affinata nel tempo, frutto di sacrifici,...